1、【单选题】DCS显示高压分离器液位低时,最先应确认的是( )。（  B  ）

A、液位指示低

B、现场玻璃板液位

C、流量是否正常

2、【单选题】一般压力越高,可燃物的自燃点( )。（  C  ）

A、不变

B、越高

C、越低

3、【单选题】下列哪项是防火的安全装置( )（  A  ）

A、阻火装置

B、安全阀

C、安全液封

4、【单选题】不能用于擦洗设备的是( )。（  C  ）

A、肥皂

B、洗衣粉

C、汽油

5、【单选题】仪表风中断的处理必要补充( )。（  B  ）

A、蒸汽

B、氮气

C、工业风

6、【单选题】加氢催化剂在干燥过程中采用的干燥介质为( )。（  B  ）

A、氢气

B、氮气

C、蒸汽

7、【单选题】反应进料泵的润滑油泵停运时,应( )。（  B  ）

A、关闭电源开关

B、首先将“手动和自动档”切至“手动”位置,关闭电源开关,然后关闭润滑油泵进出口阀门

C、首先关闭泵出口阀,然后关闭电源开关

8、【单选题】发现硫化氢中毒者需要进入毒区施救首先得选择合适的( )。（  C  ）

A、劳保鞋

B、服装

C、防毒呼吸器

9、【单选题】在拉伸应力和腐蚀介质同时作用下的腐蚀叫做( )。（  C  ）

A、腐蚀疲劳

B、冲击腐蚀

C、应力腐蚀开裂

10、【单选题】当引风机故障停运时首先应当进行的是( )。（  A  ）

A、打开烟道旁路

B、重新启动烟道气引风机

C、切出热管系统

11、【单选题】对于拉深板料较薄或带有宽凸缘的零件，为了防止压边圈将毛坯压得过紧，可以采用带限位装置的压边圈，拉深过程中压边圈和()之间始终保持一定的距离。（  B  ）

A、凸模

B、凹模

C、毛柸

D、卸料板

12、【单选题】投用伴热蒸汽应( )。（  B  ）

A、所有伴热蒸汽管线一起投用

B、先排尽凝水,以防水击

C、不需用检查流程,直接投用疏水器即可

13、【单选题】目前第四代数控系统采用的元件为（）。（  C  ）

A、电子管

B、晶体管

C、大规模集成电路

14、【单选题】不粘锅在高温时会产生白色和氟化物，污染食物。（  A  ）

A、升华物

B、凝华物

C、氯化物

D、氧化物

15、【单选题】单件产品的调味品成本也称为()。（  B  ）

A、总成本

B、个别成本

C、平均成本

D、实际成本

16、【单选题】某加氢装置塔底液位在运行过程中突然大幅减少,班组员工在分析查找原因过程中发现中控室监控画面上火光,知道是塔底泵密封泄漏着火。装置员工试图关闭泵的进出口阀门,但无法靠近开关,只能通过电气停泵,后经消防人员抢险救援才扑灭了火灾。这起事故原因分析不正确的是( )。（  B  ）

A、机泵密封失效是事故发生的直接原因

B、机械密封失效而导致火灾表明装置工艺操作人员技术素质差

C、进出口气动阀开关头子离泵位置过近是事故无法尽快处理的原因之一

17、【单选题】淮扬狮子头在下锅加热时，锅中的水温应是()。（  D  ）

A、常温

B、60度

C、50度

D、100度

18、【单选题】制动器调整的时，会出现停车后主轴有“自转”现象，影响安全操作。（  B  ）

A、过紧

B、过松

C、合适

D、不合适

19、【单选题】刀工主要是对完整原料进行分解切割，使之成为()所需要的基本形体。（  C  ）

A、菜肴

B、单独

C、组配菜肴

D、烹饪

20、【单选题】在级进模的常见故障中，()不属于冲模损坏形式。（  C  ）

A、模具开裂

B、凹模涨开

C、工件压伤

D、凸模折断

21、【单选题】在拉延过程中，在凸缘的整个周围产生波浪形的连续弯曲称为( )。（  B  ）

A、重点

B、四弹

C、起皱

D、弯曲

22、【单选题】在相同切削速度下，钻头直径愈小，转速应()。（  A  ）

A、愈高

B、不变

C、愈低

D、相等

23、【单选题】引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后()。（  B  ）

A、食用

B、销毁

C、存入冰箱

D、存入库房

24、【单选题】花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。（  C  ）

A、5秒钟

B、2秒钟

C、10秒钟

D、20秒钟

25、【单选题】中国居民膳食宝塔的第三层是：()。（  C  ）

A、调味品

B、鱼、虾类

C、鱼、禽、肉、蛋

D、奶类、豆类

26、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。（  D  ）

A、玉瓷、青瓷和黑瓷

B、玉瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和红瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

27、【单选题】液化气泄漏,班长接到报告后,应立即( )。（  C  ）

A、到现场进行检查

B、发出指令,让岗位操作人员到现场进行检查

C、安排两位操作人员一起佩戴好空气呼吸器,携带硫化氢报警仪,到现场进行检查

28、【单选题】燃料气中断首先要调整的设备是( )。（  C  ）

A、回流罐

B、原料缓冲罐

C、反应加热炉

29、【单选题】茶叶的物质与精神财富的总和称为( )。（  A  ）

A、广义茶文化

B、狭义茶文化

C、宫廷茶文化

D、文士茶文化

30、【单选题】油脂是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和()，使泡夫烘烤后外表松脆。（  D  ）

A、可塑性

B、延伸性

C、保湿性

D、柔软性

31、【单选题】线胀系数用符号来表示。（  A  ）

A、α

B、β

C、σ

D、δ

32、【单选题】按烹饪原料的()分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。（  D  ）

A、加工与否

B、商品种类

C、烹饪运用

D、来源属性

33、【单选题】燃料气排凝时,操作人员应使用防毒面具,要有专人监护,并站在( )。（  B  ）

A、下风向

B、上风向

C、方便采样的地方

34、【单选题】对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得()。（  B  ）

A、自由随意

B、典雅而庄重

C、古朴

D、吉祥美好

35、【单选题】深孔加工时常用的刀具是()。（  D  ）

A、扁钻

B、麻花钻

C、中心钻

D、枪孔钻

36、【单选题】用于高处作业的安全带适用于体重及负重之和不大于( )kg。（  A  ）

A、100

B、110

C、120

37、【单选题】（）常用来在样板和精密零件上划线和刻线，以及对精密零件进行测量等工作。（  B  ）

A、数控铣床

B、坐标镗床

C、加工中心

D、精密测量仪

38、【单选题】香茹的菌盖特征为半球形或扁圆形，，菌褶明显。（  C  ）

A、菌盖边缘内卷

B、菌盖边缘平展

C、菌盖边缘内卷或平展

D、菌盖边缘开裂

39、【单选题】电气设备火灾时不可以用的灭火器是( )。（  A  ）

A、泡沫

B、卤代烷

C、二氧化碳

40、【单选题】()时婴幼儿排尿量增大。（  D  ）

A、饮水量小、气温高、运动量小

B、饮水量小、气温低、运动量小

C、饮水量大、气温高、运动量小

D、饮水量大、气温低、运动量小

41、【单选题】学前教育的对象年龄是（）岁。（  C  ）

A、0-3岁

B、3-6岁

C、0-6岁

D、2-6岁

42、【单选题】为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致()。（  C  ）

A、1～5.5%

B、6～12%

C、13～13.5%

D、10～15%

43、【单选题】影响主轴机构径向圆跳动旋转精度的因素有主轴本身的精度，轴承本身的精度和主轴壳体孔的尺寸误差，几何形状误差及( )误差 。（  A  ）

A、同轴度

B、表面粗糙度

C、装配

D、垂直度误差

44、【单选题】制作裱花蛋糕时，首先要准备好()。（  A  ）

A、所用的蛋糕坯

B、所需的蛋糕架

C、所需的裱制原料

D、制作裱花蛋糕的标准

45、【单选题】前角是车刀前刀面与( )的夹角。（  B  ）

A、切削平面

B、基面

C、正交平面

D、后刀面

46、【单选题】我们常根据泡夫制品需要的形状和大小挤出泡夫，()不是我们常见的泡夫.安 全生产模 拟考试 一 点通.形状。（  D  ）

A、圆形

B、长条形

C、圆圈形

D、菱形

47、【单选题】确定尺寸精确程度的标准公差等级共有()级。（  D  ）

A、12

B、16

C、18

D、20

48、【单选题】硫醇通常集中在( )馏分。（  C  ）

A、高沸点

B、中沸点

C、低沸点

49、【单选题】使用万能工具显微镜测量螺纹的螺距时，米字线交点应对准牙侧( )（  B  ）

A、顶部

B、中部

C、府部

50、【单选题】合像水平仪水准器内气泡的两端圆弧，通过( )反射至目镜，形成左右两半合像。（  C  ）

A、透镜

B、物镜

C、棱镜

D、反射镜

51、【单选题】蒸汽轮机的形式一般除凝气式外还有( )。（  C  ）

A、离心式

B、叶轮式

C、背压式

52、【单选题】装置发生流淌式火灾后,用消防水或泡沫灭火器进行灭火'安全生产模拟 考试一点通',会发现( )。（  A  ）

A、火灾的扩散速度越来越快

B、火灾迅速扑灭

C、无明显变化

53、【单选题】急火快炒还可以去掉()中的草酸。（  D  ）

A、蛋制品

B、海产品

C、动物性原料

D、植物性原料

54、【单选题】水煮牛肉的烹饪方法是()。（  B  ）

A、煮

B、汆

C、油爆

D、烧

55、【单选题】造成低压分离器液位上升的原因分析不正确的是( )。（  A  ）

A、反应系统注水量偏大

B、高分界位指示失灵,造成假界位

C、酸性水外送不畅

56、【判断题】A类火灾指液体火灾或可熔化固体物质火灾。（  ×  ）

57、【判断题】不依法进行安全评价的企业,不能获得安全生产许可证。()（  √  ）

58、【判断题】成形车刀的截形设计就是指根据零件的廓形来确定刀具的廓形。（  ×  ）

59、【判断题】个人可以购买除农药以外的剧毒化学品。()（  ×  ）

60、【判断题】二甲基二硫遇火燃烧,与氧反应剧烈,但无毒性。（  ×  ）

61、【判断题】停车过程中,降温降压速度越快越好。（  ×  ）

62、【判断题】加氢裂化石脑油的一个重要应用途径是经催化重整生产轻芳烃。（  √  ）

63、【判断题】加氢装置分馏·最 新解 析·系统开工收油阶段,收油开始一段时间以后塔釜液位还没有显示,必须去现场排查原因。（  √  ）

64、【判断题】在《在中华人民共和国食品卫生法》中包括食品卫生的法律责任的内容。（  √  ）

65、【判断题】混合气过浓故障的现象有消声器有放炮声、排气歧管冒黑烟等。（  √  ）

66、【判断题】加氢装置分馏系统开工收油阶段,收油开始一段时间以后塔釜液位还没有示,必须去现场排查原因。（  √  ）

67、【判断题】加热炉烟道挡板的调节,是控制加热炉炉膛负压的主要手段之一。（  √  ）

68、【判断题】()松质糕的基本工艺程序是先成型后成熟。（  √  ）

69、【判断题】（）通过手动换挡试验来判断自动变速器故障是因电子控制系统引起的还是机械和液压系统引起的。（  √  ）

70、【判断题】()幼儿户外游戏时，保育员要观察全体幼儿的情况，不需要观察个别幼儿的表现。（  ×  ）

71、【判断题】()在每台设备上张贴操作规程是厨房安全用电的基本制度之一。（  √  ）

72、【判断题】化工装置检修时,只需对本单位参加检修人员进行安全教育,其他单位参加检修人员不必考虑。（  ×  ）

73、【判断题】压缩机压缩气体时,压缩比越小‘安全生产模拟考试一 点通 ‘时,出口气体温度越低。（  √  ）

74、【判断题】导轨面在垂直方向弯曲和水平方向扭曲，用光学平直仪都能测量。（  √  ）

75、【判断题】()要保持空调外部清洁，并要定期清洁设备内部的过滤器等。（  √  ）

76、【判断题】原料油缓冲罐只能用氮气气封。（  ×  ）

77、【判断题】原料油过滤器压降突然大幅下降,可能原因是过滤器堵塞。（  ×  ）

78、【判断题】()职工具有良好的职业道德，有利于增强企业的凝聚力，促进企业发展，提高市场竞争能力。（  √  ）

79、【判断题】调味就是指调和滋味和原料调配。（  √  ）

80、【判断题】饮馔诗文一般收集在文学作品如小说、戏曲、散文等文学大家的专集内。（  √  ）

81、【判断题】采用新刀具材料，先’安全生产模拟 考试一点 通 ’进刀具可以缩短基本时间提高生产率。（  √  ）

82、【判断题】在“飞温”事故处理过程中,降温速度越快越好。（  ×  ）

83、【判断题】蛋类的蛋白质含量平均为13～15%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。（  √  ）

84、【判断题】在制作某些器具的时候,可以随意切割盛装化学品的空桶。（  ×  ）

85、【判断题】在安全生产工作中,通常所说的“三违”现象是指违反作业规程、违反操作规程、违反安全规程。（  ×  ）

86、【判断题】安全帽带要系紧,防止因松动而降低抗冲能力。（  √  ）

87、【判断题】工业粉尘危害分大,在我国,车间空气中有害物质的最高容许浓度是工作地点空气中几次有代表性的采样测定不得超过的浓度。（  ×  ）

88、【判断题】新氢压缩机吸气阀温度偏高,说明气阀有可能已经损坏。（  √  ）

89、【判断题】演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶1克。（  √  ）

90、【判断题】新氢压缩机正常运转时,润滑油泵备泵开关应置于“自动”位置。（  √  ）

91、【判断题】根据伤亡事故的致因理论得知,造成事故的主要原因是人的不安全行为和物的不安全状态,它们的背景原因是管理上有缺陷。（  √  ）

92、【判断题】离心泵振动高,轴承发红可能是缺润滑油。（  √  ）

93、【判断题】职业病防护设施，包括降低职业病危害因素的强度或浓度的设备和设施，也包括有关建筑物和构筑物。（  √  ）

94、【判断题】零件间的过盈配合的装配方法是装配前预先将孔加热或将轴冷却，如果过盈不大时，也可在压床上作冷装配。（  √  ）

95、【判断题】容器估量法可以釆用不同的容器来估算调味品的用量。（  ×  ）

96、【判断题】装置在检修后要检查设备及管线法兰等连接点有无泄漏,确保安全生产。（  √  ）

97、【判断题】设备上的安全阀泄露后,可以关闭根部阀后长期使用。（  ×  ）

98、【判断题】进入生产装置的头部防护用品主要为口罩。（  ×  ）

99、【判断题】铅及其化合物中毒不包括四乙基铅中毒。（  √  ）

100、【判断题】高分液面过低,可能会导致低压分离器安全阀起跳。（  √  ）