《茶艺师》云南省国家职业技能等级证书培训报名流程

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。

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国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）

茶艺师资格考试报名条件

（一）茶艺师　国家资格五级：1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。

（二）茶艺师　国家资格四级：1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

（三）高级茶艺师　国家资格三级：1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）技师茶艺师　国家资格二级：1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。

（五）高级技师茶艺师　国家资格一级：1、取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

中级茶艺师-职业技能模拟考试练习题

1、【单选题】“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解。（  D  ）

A、饮酒

B、抽烟

C、饮茶

D、吃糖

2、【单选题】《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。（  C  ）

A、食用

B、礼品

C、药用

D、聘礼

3、【单选题】下列( )是中国“五大名泉”之一。（  A  ）

A、无锡惠山泉

B、杭州玉泉

C、虎丘剑池

D、庐山招隐泉

4、【单选题】不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是。（  C  ）

A、乌龙茶

B、红茶

C、绿茶

D、黑茶

5、【单选题】以下说法中，品茶与喝茶的相同点是( )。（  C  ）

A、对泡茶意境的讲究

B、对泡茶水质的讲究

C、对冲泡茶的方法一致

D、对茶的色香味的讲究

6、【单选题】减脂去肥者最宜饮( )。（  C  ）

A、红茶

B、花茶

C、乌龙茶和普洱茶

D、绿茶和白茶

7、【单选题】品茶区别与喝茶，主要是品茶至少从以下三方面：( )来欣赏。（  D  ）

A、外形、滋味、叶底

B、茶具、环境、水质

C、茶艺、茶具、茶品

D、观色、闻香、品味

8、【单选题】品饮乌龙功夫茶的起源时代是( )。（  D  ）

A、元代

B、民国

C、明代

D、清代

9、【单选题】在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是( )。（  D  ）

A、不违反传统的道德规范

B、要用自我道德意识的来束缚

C、提高自我的法律保护意识

D、遵守劳动纪律和职业道德

10、【单选题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。（  A  ）

A、不同茶叶品种所需水温不同

B、不同茶叶外形煮水温度不同

C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D、不同的茶叶品种所需时间不同

11、【单选题】在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是( )。（  B  ）

A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物

B、播放进行曲

C、点香

D、使光线柔和，空气流通

12、【单选题】下列选项中适宜在市区较窄的街道上建造高架线路的是( )。（  C  ）

A、地下铁道

B、轻轨交通

C、独轨交通D有轨电车

13、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有( )等。（  A  ）

A、温度

B、热气

C、暖流

D、寒流

14、【单选题】按照标准的管理权限，下列标准属于行业标准。（  C  ）

A、《乌龙茶成品茶》

B、《茉莉花茶》

C、《屯炒青绿茶》

D、《第四套红碎茶》

15、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括、用具的准备、人员的准备三个方面。（  A  ）

A、环境的准备

B、茶馆的装修

C、茶馆的外围环境

D、茶馆的装饰

16、【单选题】擂茶在宋代称为。（  B  ）

A、米粥

B、茗粥

C、黍粥

D、面粥

17、【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉（  D  ）

A、黑茶茶艺

B、茉莉花茶艺

C、红茶茶艺

D、乌龙茶艺

18、【单选题】图纸会审的初审应由( )组织有关人员参加。（  A  ）

A、施工项目部

B、项目经理

C、建设单位

D、企业技术负责人

19、【单选题】编制各施工班组的月进度计划表是( )的资料管理职责。（  C  ）

A、项目经理

B、项目技术负责人

C、专业施工员

D、项目专业质量员

20、【单选题】浙江龙泉的( )以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。（  B  ）

A、青花瓷

B、青瓷

C、白瓷

D、黑瓷

21、【单选题】浙江龙泉的以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。（  C  ）

A、秘色瓷

B、白瓷

C、青瓷

D、兔毫盏

22、【单选题】用玻璃杯冲泡，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。（  A  ）

A、轻握杯身

B、紧握杯身

C、捏紧杯口

D、掩住杯口

23、【单选题】凡在坠落高度基准面( )m以上有可能坠落的高处进行的作业均称为高处作业。（  A  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

24、【单选题】用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在( )的位置。（  D  ）

A、客人前方桌上

B、客人左边椅上

C、客人右边椅上

D、方便客人提取品饮

25、【单选题】福建工夫茶冲泡过程中，洗茶时，以开水“高冲”入水壶，( )，用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫，盖上壶盖后，立即将洗茶水倒入水盂。（  A  ）

A、直至水满壶口

B、让泡沫浮表面

C、使茶叶浮表面

D、直至水溢出

26、【单选题】茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（  A  ）

A、原始社会

B、西汉时期

C、唐宋时期

D、明清时期

27、【单选题】茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。（  D  ）

A、兴奋

B、利尿

C、强心

D、抗氧化

28、【单选题】在预制装配式钢筋混凝土楼板中实心平板的板厚一般为( )。（  B  ）

A、40～70mm

B、50～80mm

C、60～90mm

D、70～lOOmm

29、【单选题】用人单位在下列哪一个节日期间可以不安排劳动者休假( )。（  D  ）

A、元旦

B、春节

C、劳动节

D、元宵节

30、【单选题】下图所示门窗图例中,( )表示单扇固定窗。
（  D  ）

A、图A

B、图B

C、图C

D、图D

31、【单选题】茶树性喜温暖、湿润，在南纬( )与北纬38°间都可以种植。（  B  ）

A、50°

B、45°

C、40°

D、38°

32、【单选题】茶艺师在工作中礼节具体体现在的礼节和行为举止上的礼节。（  A  ）

A、语言上

B、仪态上

C、姿势上

D、形式上

33、【单选题】要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。（  B  ）

A、7

B、6

C、5

D、3

34、【单选题】适宜冲泡绿茶水温是( )。（  B  ）

A、75℃

B、80℃

C、90℃

D、100℃

35、【单选题】脚手架的人行斜道和运料斜道应设防滑条,其间距为:( )。（  A  ）

A、250~300mm

B、350~400mm

C、400~450mm

D、450~500mm

36、【单选题】特种设备经过安装、改造、维修竣工后,安装、改造,维修的施工单位应当在验收后( )日内将有关技术资料移交使用单位,高耗能特种设备还应按照安全技术规范的要求提交能效测试报告。（  D  ）

A、10

B、15

C、20

D、30

37、【单选题】不易受自然条件影响的大宗材料,如砂、石料等储存在( )。（  C  ）

A、封闭式仓库

B、半封闭式仓库

C、露天料场

D、特种仓库

38、【单选题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。（  A  ）

A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B、专门掌握本地茶品的沏泡方法

C、专门掌握茶艺表演方法

D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

39、【单选题】锡作为储茶器具的优点是。（  C  ）

A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味

B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味

C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味

D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

40、【单选题】在正常使用情况下,电气管线、给水排水管道、设备安装的最低保修期限为( )年。（  B  ）

A、1

B、2

C、5

D、7

41、【单选题】不属于直接顶棚的是( ),安 全生产模 拟考试一点通 ,。（  D  ）

A、直接喷刷涂料顶棚

B、直接铺钉饰面板顶棚

C、直接抹灰顶棚

D、吊顶棚

42、【单选题】分包单位的专职( )对本单位施工过程行使质量否决权。（  A  ）

A、质量检查员

B、施工技术员

C、分包负责人

D、安全员

43、【单选题】凡运到施工现场的原材料、半成品或构配件,进场前应由施工承包单位按规定要求进行检验的检验或试验报告,经( )审查并确认其质量合格后,方准进场。凡是没有产品出厂合格证明及检验不合格者,不得进场。（  B  ）

A、项目承包负责人

B、监理工程师

C、项目技术负责人

D、总监理工程师

44、【单选题】下列对于砂浆与水泥的说法中错误的是( )。（  B  ）

A、根据胶凝材料的不同,建筑砂浆可分为石灰砂浆、水泥砂浆和混合砂浆

B、水泥属于水硬性胶凝材料,因而只能在潮湿环境与水中凝结、硬化、保持和发展强度

C、水泥砂浆强度高、耐久性和耐火性好,常用于地下结构或经常受水侵蚀的砌体部位

D、用于一般土木建筑工程的水泥为通用水泥,系通用硅酸盐水泥的简称

45、【单选题】饮用茶叶主要是散茶。（  B  ）

A、宋代

B、明代

C、元代

D、清代

46、【单选题】安全阀应装在____。（  C  ）

A、容易观察的位置

B、容易操作的位置

C、锅筒或集箱的最高位置

47、【多选题】闭式洒水喷头根据其洒水形状及使用方法可分为( )。（  BCDE  ）

A、水平型

B、普通型

C、下垂型

D、直立型

E、边墙型

48、【单选题】工程施工质量控制时,事中控制的关键是坚持质量标准,控制的重点不包括( )。（  D  ）

A、工序质量

B、工作质量

C、质量控制点的控制

D、监督控制

49、【单选题】下列关于施工项目管理组织的形式的说法中,错误的是( )。（  C  ）

A、工作队式项目组织适用于大型项目,工期要求紧,要求多工种、多部门配合的项目

B、事业部式适用于大型经营型企业的工程承包

C、部门控制式项目组织一般适用于专业性强的大中型项目

D、矩阵制项目组织适用于同时承担多个需要进行项目管理工程的企业

50、【多选题】地锚基坑前方地锚出线点(即钢丝绳穿过士层后露出地面处)前方坑深2.5倍范围及基坑两侧2m范围以内，不得有( )。（  ABCDE  ）

A、地沟

B、电缆

C、地下管道

D、地下煤气管

E、临时挖沟