《茶艺师》云南省国家职业技能等级证书培训报名流程

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。

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国家劳动和社会保障部于2006年出台《茶艺师国家职业标准》，凡是从事相关职业的人员都需参加茶艺师资格考试与鉴定，取得相应资格后方可上岗。因而茶艺师职业资格证书逐步成为就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数也因此而日益攀升。

本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）

茶艺师资格考试报名条件

（一）茶艺师　国家资格五级：1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。

（二）茶艺师　国家资格四级：1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。

（三）高级茶艺师　国家资格三级：1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

（四）技师茶艺师　国家资格二级：1、取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。

（五）高级技师茶艺师　国家资格一级：1、取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

高级茶艺师-职业技能考试练习题

1、(判断题)“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。

参考答案：正确

2、(判断题)黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。

参考答案：正确

3、(判断题)茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，主动抓住接近顾客的最佳机会。

参考答案：正确

4、(判断题)The“Piaoyi”teacupisverypopularinoffice.

参考答案：正确

5、(判断题)数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。

参考答案：正确

6、(判断题)在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵。

参考答案：正确

7、(判断题)茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。

参考答案：正确

8、(判断题)室内展销会在室内举行，不受天气影响、不受时间限制，可展出较为精致、价值高的展品，但花费较大，布置也较为复杂。

参考答案：正确

9、(判断题)茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。

参考答案：正确

10、(判断题)花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。

参考答案：正确

11、(判断题)茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。

参考答案：正确

12、(判断题)温润泡，即“洗茶”，使茶叶更加干净。

参考答案：错误

13、(判断题)展览会选择场地师不应选择交通拥挤，无停车场所的地方。

参考答案：正确

14、(判断题)贫血患者要少饮茶，如果是缺铁性贫血，最好不饮茶。

参考答案：正确

15、(判断题)日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。

参考答案：错误

16、(判断题)一般展销会的展品以实物为主，辅以现场宣扬讲解和示范表演。

参考答案：正确

17、(判断题)把茶叶放入石锅里熬煮，然后舀到碗里喝的是韩国的煮茶法。

参考答案：正确

18、(判断题)茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。

参考答案：错误

19、(判断题)关于茶艺馆经营应诚实信用，产品明码标价。

参考答案：正确

20、(判断题)花茶茶艺中，“三才化育甘露美”指的是润茶。

参考答案：错误

21、(判断题)茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。

参考答案：错误

22、(判断题)茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。

参考答案：正确

23、(判断题)冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。

参考答案：正确

24、(判断题)潮汕人称斟茶为“洒茶”。

参考答案：正确

25、(判断题)长嘴壶茶艺注重茶者的精、气、功、韵、神，分别是女子上善若水十二套、醍醐神韵十八套。

参考答案：错误

26、(判断题)茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。

参考答案：正确

27、(判断题)开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。

参考答案：正确

28、(判断题)蒙古族使用的茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

参考答案：正确

29、(判断题)品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。

参考答案：正确

30、(判断题)当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。

参考答案：错误

31、(判断题)君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。

参考答案：正确

32、(判断题)我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。

参考答案：正确

33、(判断题)自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。

参考答案：错误

34、(判断题)茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。

参考答案：正确

35、(判断题)冲泡不同类别的茶叶，使用不同的茶具，茶叶的投放量是没有差异的。

参考答案：错误

36、(判断题)人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。

参考答案：正确

37、(判断题)茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。

参考答案：正确

38、(判断题)当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。

参考答案：错误

39、(判断题)店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。

参考答案：错误

40、(判断题)文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。

参考答案：错误

41、(判断题)宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。

参考答案：错误

42、(判断题)一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。

参考答案：正确

43、(判断题)我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。

参考答案：错误

44、(判断题)太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。

参考答案：正确

45、(判断题)英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道非常特殊。

参考答案：错误

46、(判断题)冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。

参考答案：错误

47、(判断题)信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。

参考答案：错误

48、(判断题)福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。

参考答案：错误

49、(判断题)用人单位有权自主选择录用求职者，必须依法支付劳动者工资。

参考答案：正确

50、(判断题)茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。

参考答案：正确